咸甜味葱香曲奇

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咸甜味葱香曲奇的用料

无盐黄油 150g 牛奶 40g
细砂糖 50g 低粉 200g
杏仁粉 40g 盐 4g
葱 20g

咸甜味葱香曲奇的做法

咸甜味葱香曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料，葱切碎，黄油室温软化
咸甜味葱香曲奇的做法图解2

步骤2

50g细砂糖加入40g牛奶隔水加热至糖完全融化，放凉备用
咸甜味葱香曲奇的做法图解3

步骤3

150g黄油打发至颜色发白体积膨胀
咸甜味葱香曲奇的做法图解4

步骤4

将冷却的牛奶分次加入打发的黄油中继续打发至完全融合（如图状态）
咸甜味葱香曲奇的做法图解5

步骤5

将低粉、杏仁粉和盐过筛后加入
咸甜味葱香曲奇的做法图解6

步骤6

加入切好的葱花，切拌均匀（注意不要过度搅拌，防止面粉起筋）
咸甜味葱香曲奇的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋，大号8齿或6齿花嘴
咸甜味葱香曲奇的做法图解8

步骤8

挤饼干的时候可以预热烤箱 170度
咸甜味葱香曲奇的做法图解9

步骤9

170度 中层 15～25mins（具体时间根据自己的烤箱决定，我烤了20mins多）
咸甜味葱香曲奇的做法图解10

步骤10

出炉彻底冷却后封存，否则会影响饼干口感

咸甜味葱香曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 小漏斗de麻麻QQQQQQ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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