之西葫芦木耳素馅儿包子

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每次发了菜谱，被问的最多的就是，这道菜用微波炉可以做吗？接下来一个周时间，我都准备研究这台美的聪明火微波炉，准备给大家一个确切的答案，尤其是饼干。拿到这台微波炉，最直观的感受就是精致，任意一个部件都做的很精致美观，有种高大上的感觉。且功能十分齐全，蒸，煮，烤，样样都行。首先用了一道素馅儿包子给新机器开了个光，很是满意。

西葫芦木耳包子的用料

中筋面粉 300g 西葫芦 1个
干木耳 15g 虾皮 1小把
葱油 10ml 生抽 5ml
花椒粉 1/2茶匙 盐 5g
蚝油 1/2茶匙 酵母粉 5g

西葫芦木耳包子的做法

之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解1

步骤1

西葫芦去皮用擦丝器擦成细丝，干木耳泡发去根，切细丝，将西葫芦丝加1/2茶匙盐，腌5-6分钟，煞去水分，
之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解2

步骤2

葱姜切细丝，与西葫芦丝和木耳丝混合；
之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解3

步骤3

加入虾皮，葱油，生抽，花椒粉，蚝油，盐1/2茶匙，拌合均匀待用；
之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解4

步骤4

面粉提前加入酵母粉和水，揉和成光滑面团，盖上盖子，发酵至1倍大；
之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，切成均等的份儿的小面团，分别揉至光滑，整形，松弛20分钟左右；
之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解6

步骤6

整形好的小剂子，擀皮，包入馅儿料，封口；
之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解7

步骤7

美的微波蒸饭宝中放入足量的水，没过最低水位线即可，包好的包子放蒸笼上；
之西葫芦木耳素馅儿包子#美的聪明火微波炉#的做法图解8

步骤8

将蒸饭宝放入微波炉中，启动微波加热程序，时间调至10分钟即可；

西葫芦木耳包子的烹饪技巧

1、葱油和虾皮的加入都能为馅儿料提鲜不少，其中葱油可以自制； 2、有了微波蒸饭宝，用微波炉做包子，不仅快捷，而且十分方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 蒸 包子 主食

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