千层芒果蛋糕

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蓉619
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我做这个奶油没有打好，效果差了些！

千层芒果蛋糕的用料

黄油 20g 芒果 2个
奶油 250g 面粉 90g
鸡蛋 2个（1个全蛋1个蛋黄） 糖粉 60g（奶油里面35，面糊放25）
牛奶 200ml

千层芒果蛋糕的做法

千层芒果蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋、糖粉调好，加入牛奶、筛入面粉搅拌均匀，加入黄油
千层芒果蛋糕的做法图解2

步骤2

调好的面糊过筛，保证面糊的细腻，放入冷藏30分钟
千层芒果蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油加入糖粉打发备用（我这个是失败的奶油，勉强用了。）
千层芒果蛋糕的做法图解4

步骤4

芒果切丁备用
千层芒果蛋糕的做法图解5

步骤5

面糊冷藏后每次放大概一勺在平底锅里烙成薄饼，（我做的是大概15cm大的，可以做9张左右）
千层芒果蛋糕的做法图解6

步骤6

饼放凉备用
千层芒果蛋糕的做法图解7

步骤7

一层饼上面铺一层奶油、芒果（不要铺太多，大概饼的90%位置）
千层芒果蛋糕的做法图解8

步骤8

依次反复（做多少层看自己的口味，当然不可能太少吧！不然就不是千层了！）
千层芒果蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

千层芒果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 蓉619 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶

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