--胡萝卜柠檬蛋糕

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用面包机做蛋糕我也是第一次尝试，觉地还蛮有意思的，而且也很方便，以前的习惯就是烘烤蛋糕就应该用烤箱啊，可是现在看来，可以有多一个的选择啦！ 今天做的是一款添加了胡萝卜、柠檬和杏仁粉的蛋糕，柠檬的清香，胡萝卜的美艳，不管从视觉还是味觉营养上来看，都是一次不错的体验！

胡萝卜柠檬蛋糕的用料

胡萝卜 80g 柠檬皮屑 半个量
柠檬汁 1小勺 鸡蛋 2个
白砂糖 50g 低粉 30g
泡打粉 1/2小勺 杏仁粉 70g

胡萝卜柠檬蛋糕的做法

--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解1

步骤1

用擦丝器将胡萝卜擦成丝
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解2

步骤2

加入柠檬屑和柠檬汁拌匀
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解3

步骤3

蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，打发至尖勾状态
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄 搅打均匀
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解5

步骤5

筛入混合的低粉和泡打粉
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解6

步骤6

加入过筛好的杏仁粉，拌匀
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解7

步骤7

加入混合好的胡萝卜丝，拌匀
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解8

步骤8

取出面包机内桶，菜单选择14烘烤 倒计时0：45
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解9

步骤9

面包机桶内垫张油纸，将蛋糕糊倒入，左右晃动面包桶并轻震几下，放入面包机内
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解10

步骤10

面包机执行烘烤模式，倒计时结束，取出蛋糕
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解11

步骤11

烘烤出炉的蛋糕，倒扣在烤架上晾凉
--胡萝卜柠檬蛋糕#东菱魔力果趣面包机#的做法图解12

步骤12

切件，淋了些糖汁，口感不错！

胡萝卜柠檬蛋糕的烹饪技巧

蛋白打发的方式同戚风，尽量到尖勾状态 杏仁粉过筛后，口感会提升不少 面包机预热了几分钟后，内壁会发烫，所以内桶放进去时，请提起桶上的把手，放正再旋转固定，小心烫到手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 橙色欢果 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 杯子蛋糕 烘焙 下午茶

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