土豆面

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叶子美味
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土豆面就是我记忆中的味道 小时候妈妈经常会给我们煮 土豆面 把土豆蒸熟或者刨成丝煮都可以 加入土豆的面有土豆特有的香味 大家可以试试 做法非常简单

土豆面的用料

土豆（蒸熟） 2个 瘦肉 3两
酸菜 适量 虾米 适量
长红椒 1个 姜 1块
葱 1颗 香菜 2颗
蒜头 2块 老抽 适量
醋 适量 盐 鸡精 少许

土豆面的做法

土豆面的做法图解1

步骤1

先把蒸熟的土豆去皮 再把肉剁成泥 姜切丝 辣椒 酸菜 蒜 葱 香菜切成小块备用
土豆面的做法图解2

步骤2

锅烧热下油倒入肉煸炒至表面变色
土豆面的做法图解3

步骤3

加入老抽翻炒至均匀上色
土豆面的做法图解4

步骤4

加入土豆 用铲子压成泥状
土豆面的做法图解5

步骤5

再加入一部分配料 一起炒至均匀
土豆面的做法图解6

步骤6

加入适量清水煮
土豆面的做法图解7

步骤7

水烧开后转中火 加入面条继续煮至汤汁浓稠 面熟了就可以了
土豆面的做法图解8

步骤8

最后加入适量调味料撒上香菜 一碗香气扑鼻的面条就好了

土豆面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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