蟹黄蛋(素炒蟹粉)
难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 |
|
鸡蛋 | 胡萝卜 |
蒜末 |
蟹黄蛋(素炒蟹粉)的做法步骤
1. 碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀,打入鸡蛋数个,用筷子夹开蛋黄搅拌一下,不要打成蛋液。
2. 锅热油,倒入调味好的鸡蛋,轻轻炒几下,待蛋凝结后立刻出锅。
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