蟹黄蛋（素炒蟹粉）
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 |
|
| 鸡蛋 | 胡萝卜 |
| 蒜末 |
蟹黄蛋（素炒蟹粉）的做法步骤
1. 碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀，打入鸡蛋数个，用筷子夹开蛋黄搅拌一下，不要打成蛋液。
2. 锅热油，倒入调味好的鸡蛋，轻轻炒几下，待蛋凝结后立刻出锅。
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