--苦瓜豆腐

精品
24.1万 浏览 1858 收藏
收藏
缘豆儿
缘豆儿 缘豆儿
＋ 关注


现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。 夏季炎热的时候多吃一些苦瓜，可以清热解渴，还有清心明目的效果。苦瓜的作用是很大的 ，还可以缓解疲劳，益气生津。

苦瓜豆腐的用料

豆腐 350克 苦瓜 100克
豆芽 50克 红椒 少量
盐 适量 油 适量
酱油 1汤匙 蚝油 半汤匙

苦瓜豆腐的做法

#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解1

步骤1

主料；
#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解2

步骤2

苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；
#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；
#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解4

步骤4

豆芽摘去根；红椒切小片；
#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解5

步骤5

煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；
#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解6

步骤6

再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒； 按个人喜好的口感炒，我喜欢把苦瓜炒熟一点~
#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解7

步骤7

加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；
#夏日素食#--苦瓜豆腐的做法图解8

步骤8

再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油、蚝油翻炒均匀就可以了。

苦瓜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 苦 午餐 晚餐

苦瓜豆腐的其他做法更多

苦瓜豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

苦瓜豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日素食#--苦瓜豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #夏日素食#--苦瓜豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活