凉拌土豆丝

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xiaoxiong2

xiaoxiong2

2008-04-07
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆

辅料

 
生姜适量 大葱适量
蒜苗适量 适量
适量

凉拌土豆丝的做法步骤

1. 土豆洗净去皮切成细丝(我偷懒,擦出来的),尽量切细切长,用水洗去淀粉。

2. 烧开水,将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水,然后后控干放在盘子里。

3. 将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味,捞出不用。

4. 将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上,调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。

分类:

凉菜
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