土豆肉饼

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煜琪麻麻
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土豆肉饼的用料

土豆 2个 面粉 适量
瘦肉 适量 葱花 适量
盐 适量 香油 适量
十三香 适量 胡萝卜 适量
瘦肉 适量

土豆肉饼的做法

土豆肉饼的做法图解1

步骤1

土豆两个，蒸熟去皮
土豆肉饼的做法图解2

步骤2

压泥或者打泥，我用辅食机打泥
土豆肉饼的做法图解3

步骤3

加入适量面粉，也没称有多少
土豆肉饼的做法图解4

步骤4

面粉加到面团可以揉到光洁，软硬适中，醒面30分钟
土豆肉饼的做法图解5

步骤5

适量瘦肉
土豆肉饼的做法图解6

步骤6

胡萝卜剁颗粒，葱花剁末
土豆肉饼的做法图解7

步骤7

瘦肉剁末
土豆肉饼的做法图解8

步骤8

加入适量料酒
土豆肉饼的做法图解9

步骤9

盐适量
土豆肉饼的做法图解10

步骤10

生抽，十三香，香油适量，搅拌均匀肉馅待用
土豆肉饼的做法图解11

步骤11

取一个小面团，中间挖个洞，放入肉馅，包好，擀面杖轻轻压成饼，案板要多放些面粉，土豆面容易粘
土豆肉饼的做法图解12

步骤12

锅热，放适量油，把锅晃均匀着油，倒出浮油，开最小火，放入饼，慢慢烙两面金黄就可以出锅，如果担心不熟，可以放两勺凉水，盖盖子焖2分钟
土豆肉饼的做法图解13

步骤13

煎好就是这样啦
土豆肉饼的做法图解14

步骤14

切开，很软很好吃。

步骤15

成品图
土豆肉饼的做法图解16

步骤16

成品图

土豆肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载

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