手工虾饺

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婷110
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手工虾饺的用料

新鲜虾仁 200g 竹笋 150g
胡萝卜 1个 五花肉 150g
澄面 500g 生粉（玉米淀粉） 125g

手工虾饺的做法

步骤1

虾仁洗净，沥干水份。半个萝卜切细丝。笋切丁。肉切末。
手工虾饺的做法图解2

步骤2

将切好的笋丁，萝卜丝，肉末加入适量盐、胡椒粉抓均匀

步骤3

虾仁加适量盐备用

步骤4

生粉、澄面加入200毫升开水，50毫升猪油（也可以用食用油，猪油会更香）揉成面团
手工虾饺的做法图解5

步骤5

将面团擀成薄片后用碗压出圆形饺子皮
手工虾饺的做法图解6

步骤6

加入适量的肉馅和一只虾仁包成可爱的月牙形
手工虾饺的做法图解7

步骤7

剩余半个萝卜切薄片，将包好的虾饺放萝卜片上开水蒸15分钟
手工虾饺的做法图解8

步骤8

成品

步骤9

注意事项：1，包的时候馅料适量即可，太多非常容易破。2，和面一定要用热水

手工虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 婷110 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 香 午餐

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