干蒸粽子(主要是把我粽子的包法提供给大家参考参考)
听说粽子可以隔水蒸着来吃,就试了一回,出来效果还是可以的。
粽子的做法
步骤1
把糯米丶花生丶花豆洗干净,泡上8小时以上,沥干水,热锅放底油,把三种材料倒入,加少许盐丶酱油,小火炒干,直到糯米有点粘性的时候就关火丶起锅。
步骤2
五花肉‘洗干净,切大块,放一点盐丶酱油丶五香粉丶花生油,拌匀,腌制一段时间,然后在锅里焖炒一下。
步骤3
香菇泡软后,洗净,切成两半,下锅用花生油丶蚝油爆炒一下
步骤6
粽叶,草绳用开水煮15分钟后,泡在水里半小时,捞起再泡冷水1小时
步骤16
所有的粽子包好后,准备一个压力锅,放入小量的水,放入小矮架子,把有孔蒸垫摆在架子上,把粽子一层层整体排放好,然后盖上盖子高压30分钟,待汽阀排完气就好了
粽子的烹饪技巧
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创建时间:2015-06-14
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