什锦素菜包

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热天吃素馅的包子很舒服!

什锦素菜包的用料

面粉 1000g 酵母 6g
豆角 适量 胡萝卜 1根
黑木耳 适量 五香豆干 适量
鸡蛋 5个 葱、姜 适量
按馅料适量添加 胡椒粉 少许
蚝油 适量 香油 少许

什锦素菜包的做法

什锦素菜包的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开与面粉混合,再加入适量的水揉好面团盖上保鲜膜放在温暖出发酵!
什锦素菜包的做法图解2

步骤2

面团发酵时来准备馅料:豆角、胡萝卜切碎后分别放锅中炒熟后盛出,鸡蛋打散炒熟弄碎!木耳泡发洗净切碎,五香豆干切碎!葱姜切碎!
什锦素菜包的做法图解3

步骤3

馅料中加盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀!
什锦素菜包的做法图解4

步骤4

面团发酵完成后切成面剂子,分别擀成中间厚四周薄的包子皮!
什锦素菜包的做法图解5

步骤5

馅料放在包子皮中间!
什锦素菜包的做法图解6

步骤6

包成包子的形状!
什锦素菜包的做法图解7

步骤7

包好后放在蒸锅中盖上锅盖,水开后蒸15分钟即可!到时间后不要立即掀锅盖,焖3分钟再掀开!
什锦素菜包的做法图解8

步骤8

熟了的样子!
什锦素菜包的做法图解9

步骤9

很好吃哦!
什锦素菜包的做法图解10

步骤10

家人评价不错哦!

什锦素菜包的烹饪技巧

炒豆角、胡萝卜、鸡蛋的时候油量一定要把握好,不宜过多,否则馅料太油了对身体不好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-15

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