油炸糕

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油炸糕的用料

糯米面团 糯米粉 200g
安琪酵母 3g 水 适量
馅料 白糖 30g
面粉 10g

油炸糕的做法

油炸糕的做法图解1

步骤1

糯米粉加酵母搅拌均匀。
油炸糕的做法图解2

步骤2

放适量水，用手压成不粘手的湿面团。放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。
油炸糕的做法图解3

步骤3

白糖与面粉调匀即成馅儿。将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，舀一勺馅儿放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住。
油炸糕的做法图解4

步骤4

直接用手团成饼状或放在湿布上按成圆饼状。
油炸糕的做法图解5

步骤5

旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色时捞出即成。
油炸糕的做法图解6

步骤6

趁热吃之，香气扑人，外酥里嫩，油而不腻。此食品虽然好吃，但是不易消化，千万不要贪嘴吃太多哦。

油炸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

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