榴莲千层蛋糕

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Meng.meng
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一直以来都是超爱榴莲，在市面上买过2次，口感不错，一时兴奋，买齐所有设备，随时随刻想吃就吃

榴莲千层蛋糕的用料

低筋面粉 180g 糖粉 45g
黄油 28g 鸡蛋 3个
牛奶 400ml 淡奶油 220ml
榴莲 4块 香草精 2滴
白砂糖（打发奶油时用） 适量

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

称好各种所需的材料做准备
榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

把黄油融化
榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散，加牛奶，加糖粉，加融化的黄油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时
榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

榴莲去核，用打蛋器搅拌均匀，待用
榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

把面糊用不粘锅煎熟，煎好后放在吸油纸上
榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

煎好的千层饼放置冰箱2小时
榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

奶油打发待用：打发奶油的时候一定先放置冰箱冷藏24小时，在淡奶油里加几滴香草精，加适量白砂糖，根据自己的口感来加白砂糖，打发完再放冰箱里，待用时拿出
榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

把千层饼放在一个干的空盘上，一层奶油一层榴莲，依次铺上，这样千层榴莲蛋糕就做好了
榴莲千层蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧

个人感觉做完之后，放置冰箱第二天使用，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 Meng.meng 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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