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什锦玲珑包子的做法
步骤1
发面，包子面！记住不是普通的饺子面，有童鞋认为饺子面直接可以用来蒸包子！死面和发面是不一样哒！ 我一直用牛奶发面，因为俄罗斯的奶制品非常好，国内用纯净水也一样～可以少量白砂糖，增加面的香甜度。
步骤2
牛奶（水）加热至温，不烫手为宜。加入酵母粉（安琪儿酵母粉），搅拌，静置两三分，让酵母充分活跃。然后再倒入面，边搅拌面边倒入水。一般情况下，俄罗斯这边的酵母粉一公斤的面需加12克， 三人以上的面量，加小勺3-4勺即可。还要根据室内，温度越高，发面的速度也会越快。
步骤3
活好面啦～多揉一揉～ 用个保鲜膜或者干净的湿纱布把盆包住，放到温度高的地方。等待它“爆发” 夏天，一个小时就差不多了 冬天，室内也要两小时
步骤4
姜，蒜。切成碎～
步骤5
胡萝卜 切碎 可以换成你已经喜欢的蔬菜，芹菜，西葫芦，都可以
步骤6
鸡胸肉切成 肉丁 可以是鸡腿肉，鸡胸肉有点粘，略碎～
步骤7
肉肉拌进胡萝卜里～
步骤8
青椒切碎
步骤9
拌～我们一起摇啊摇～
步骤10
鸡蛋炒好后，拌入～
步骤11
摇啊摇～拌一拌～ 所有的食材，肉，菜，姜蒜， 加入少许孜然粉，盐，油，酱油，辣椒 因为俄罗斯木有中国调料，调料啥的我也是够拼了～ 亲们可以加自己喜欢的调料
步骤12
发好面后，动手吧！ 我包包子难看的像风火轮。。。 让我静静。。。。。包子好看，全在褶上！
步骤13
努力！
步骤14
行吧，我也就这个水平了。回国后向我妈请教下包子的高大上包法！
步骤15
不扯犊子了，包完啦！ 上锅蒸！别提了，没带蒸锅来，就用小电饭煲蒸，小帘子一个只能放仨，那是想到艰苦！ 蒸个20分钟足够！因为鸡肉好熟，而且里面的菜也容易熟呢～ 不要立即开锅盖，蒸完后，可以静静地等个两三分，否则会把成型的包子受凉变塌。 祝大家有个好胃口！有个好心情！ 爱烹饪，而不会胖！什锦玲珑包子的烹饪技巧
所有食材不是固定的，可以根据口味和人数增减。也可以自由发挥～把烹饪当成一种创造和享受！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-06-18
©本菜谱的做法由 溜达米拉 编写，未经授权不得转载
溜达米拉
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