手抓饼

精品
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手抓饼的用料

面粉 300g(大概5个的量) 热水 100g
冷水 适量 猪油、盐、花椒面、葱花、沙拉酱 适量
火腿肠 1根 鸡蛋 2个
黄瓜 1根

手抓饼的做法

手抓饼#夏日时光#的做法图解1

步骤1

(可参照以前食谱“葱香饼”)面粉逐渐加入热水拌匀絮状,然后加冷水和成面团,醒发半小时,擀开面团,抹些猪油,然后又和成面团,如果是早餐做,可前一天晚上把面团和好放冰箱冷藏,第二早上取出,分成80克左右的小面团,擀成椭圆状,再抹点猪油、盐、花椒粉、葱花,卷成长卷,然后卷成圆饼状压平,擀得越薄越好,不沾锅放点油,将面饼放入煎成两面黄即可。
手抓饼#夏日时光#的做法图解2

步骤2

将鸡蛋液摊成面饼大小的蛋皮。
手抓饼#夏日时光#的做法图解3

步骤3

火腿肠切丝,用油锅煎制一下。
手抓饼#夏日时光#的做法图解4

步骤4

黄瓜去皮切丝,先把蛋皮放在面皮上,依次放黄瓜、火腿肠,挤上沙拉酱。
手抓饼#夏日时光#的做法图解5

步骤5

沙拉酱也可换成蕃茄酱,个人感觉沙拉酱更好吃一些。
手抓饼#夏日时光#的做法图解6

步骤6

最后卷成卷就可以了。
手抓饼#夏日时光#的做法图解7

步骤7

如果想淑女一点,也可以将饼切成两半。
手抓饼#夏日时光#的做法图解8

步骤8

早餐配搭一款核桃豆浆更完美了!
手抓饼#夏日时光#的做法图解9

步骤9

一定要趁热吃哦!

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-19

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