自酿米酒

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番茄酱0324
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妈妈教的，超级简单，备料一小时，出酒48小时

自酿米酒的用料

糯米 酒曲

自酿米酒的做法

步骤1

糯米泡两到三小时，上锅垫纱布蒸熟后连带纱布一起放进能滤水的容器，上水龙头冲，边冲边搅拌，让糯米饭变凉。 全程容器纱布爪子要干净无油干净无油干净无油，重要的事情说三遍！

步骤2

糯米饭倒进盆里，半包安琪甜酒曲的量，边拌边撒酒曲。噢忘说了糯米就舀米的杯子一杯半，自己吃不用酿太多
自酿米酒的做法图解3

步骤3

糯米饭拍成个圆，戳个眼，眼里倒点酒曲，旁边也撒点，盖上盖子，拿个小被子盖上。36度的天，第二天就出酒了，最多酿48小时，再捂就坏了。
自酿米酒的做法图解4

步骤4

出酒后倒点凉白开，蓄一会儿，放冰箱，搞定！

自酿米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 番茄酱0324 编写，未经授权不得转载

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