红烧筒骨（简单美味营养好）

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筒骨补钙，很多人都喜欢煲汤吃。其实，不加辅菜，也可以烧出美味的筒骨。家里小朋友很喜欢吃红烧的，今天一边做一边记录下来分享给大家。

红烧筒骨（简单美味营养好）的用料

猪筒骨 一根（900g ） 酱油 适量
料酒 少许 生姜 5片
盐 少许 糖 适量
李锦记排骨酱（可不加） 一汤匙 葱花 少许

红烧筒骨（简单美味营养好）的做法

红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解1

步骤1

筒骨洗净切块，注意中间一段不要切断，以免里面最有营养的骨髓流失。放入一大锅冷水中。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解2

步骤2

大火煮开，立刻关火。捞出骨头，倒掉全部的汤水。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解3

步骤3

洗干净锅，重新放入骨头，倒满开水。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解4

步骤4

大火煮沸，放入生姜片。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解5

步骤5

加入酱油、盐、料酒、糖和排骨酱，捣匀。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解6

步骤6

加盖，小火煮一个小时以上。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解7

步骤7

我煮了近两个小时后，大火收汁。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解8

步骤8

煮到汤水剩一半时，关火。
红烧筒骨（简单美味营养好）的做法图解9

步骤9

出锅，丢掉姜片，装盘，撒上葱花。大功告成，美味开始！

红烧筒骨（简单美味营养好）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 晚餐 朋友聚餐

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