蒜蓉粉丝蒸虾

精品

3.7万浏览 739 收藏

杜鹃花美食

＋关注

关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！

蒜蓉粉蒸虾的用料

活虾 500克	大蒜 1头
香葱 3根	姜末 10克
盐 1勺	蒸鱼豉油 1勺
花雕酒 1勺	植物油少许

蒜蓉粉蒸虾的做法

步骤1

这款虾的做法跟扇贝粉丝一样，只要是鲜活的虾，口感非常棒，建议大家做这道菜时不要选择速冻虾，速冻虾的口感会大打折扣。用一根牙签将虾线挑出来。大家在做这道菜时可以将虾开背，会更入味。我为了摆盘好看只挑出了虾线。

步骤2

在虾里加入姜片和香葱以及少许盐和1勺花雕酒腌制30分钟。

步骤3

粉丝开水里煮2分钟以后捞出放在冷水里浸泡5分钟，这样处理过的粉丝吃起来口感更好。

步骤4

将粉丝沥干水分，加入少许盐，一点植物油、一勺蒸鱼豉油搅拌均匀。

步骤5

将粉丝铺在盘子上、然后将虾摆在粉丝上、微波炉蒸7分钟，普通蒸锅开锅后蒸5分钟即可。

步骤6

姜蒜剁碎，小葱切碎即可。

步骤7

锅底烧多些植物油，烧至8成热时关火，放入葱姜蒜以及少许盐搅拌一下。

步骤8

将葱姜蒜和油一起倒在虾上即可。

蒜蓉粉蒸虾的烹饪技巧

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由杜鹃花美食编写，未经授权不得转载

分类：蒸午餐晚餐家常菜中国菜

杜鹃花美食

一起来分享给朋友们看看吧：