椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它

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胡萝卜性温 味甘,性平 功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。而且还有丰富的胡萝卜素和叶黄素,对孩子的好处是不言而喻的。但萌萌不太喜欢。跟主食坐到一起,既漂亮又吃不出胡萝卜的腥味呢。

椒盐花卷的用料

面粉 200g 110g
酵母粉 3g 胡萝卜 一小段
一小勺 胡椒粉 半小勺

椒盐花卷的做法

椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解1

步骤1

面粉,酵母粉稍微混合。加入水揉匀发酵至2、5倍大小。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解2

步骤2

撕开内里能看到许多蜂窝组织。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解3

步骤3

移至面板上。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解4

步骤4

重新排气揉匀。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解5

步骤5

胡萝卜切成丁。小一点。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解6

步骤6

少量油稍微炒一下。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解7

步骤7

面团擀成大面皮。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解8

步骤8

去掉周围不规整的边角。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解9

步骤9

依次涂油。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解10

步骤10

椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解11

步骤11

胡椒粉
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解12

步骤12

胡萝卜丁。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解13

步骤13

卷起捏紧。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解14

步骤14

切成小段儿。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解15

步骤15

筷子在中间压一下。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解16

步骤16

两个手各拉一边,往相反放心转,再捏紧即可。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解17

步骤17

醒发20分钟后开火。上汽20分钟关火再焖3分钟出锅。
椒盐花卷~不爱蔬菜的孩子也能爱上它的做法图解18

步骤18

成品。

椒盐花卷的烹饪技巧

为什么胡萝卜要过油炒一下,因为胡萝卜里的很多营养是脂溶性的,必须和油脂接触才能激发出来。而且炒过后的胡萝卜似乎口感确实好一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-23

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