红烧啤酒鸭

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Vivi优酱
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放辣椒或者八角看个人喜好，vivi味精什么的一点都没放，大家可以按自己喜好做，糖的量vivi家爱吃甜的所以放得多，大家可以稍微减少点

红烧啤酒鸭的用料

鸭子 半只 啤酒 1瓶
冰糖 适量 黄酒 适量
老抽 适量 生姜 2片
干辣椒 1个

红烧啤酒鸭的做法

红烧啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉洗干净，锅内放水，鸭肉➕黄酒➕生姜过水
红烧啤酒鸭的做法图解2

步骤2

焯水以后用清水冲一下
红烧啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅烧热后放油
红烧啤酒鸭的做法图解4

步骤4

油热后放入干辣椒煸一下
红烧啤酒鸭的做法图解5

步骤5

放入鸭块煸炒，至表面金黄色即可
红烧啤酒鸭的做法图解6

步骤6

加入老抽煸炒
红烧啤酒鸭的做法图解7

步骤7

倒入整瓶啤酒
红烧啤酒鸭的做法图解8

步骤8

放入冰糖
红烧啤酒鸭的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后盖上盖子大火煮开，再隔中小火慢慢焖煮
红烧啤酒鸭的做法图解10

步骤10

40分钟左右慢慢收汁
红烧啤酒鸭的做法图解11

步骤11

摆盘就可以了，撒上葱～味道香香的
红烧啤酒鸭的做法图解12

步骤12

vivi买的是木鸭，所以半个很多，所以一鸭两吃，炖了个清汤～～
红烧啤酒鸭的做法图解13

步骤13

今晚的晚餐～～

红烧啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 Vivi优酱 编写，未经授权不得转载

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