蛋黄饼干

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简单的食材也能做出美味的饼干。

蛋黄饼干的用料

黄油 50g 糖粉 35g
蛋黄 1-2个 低粉 50g
玉米淀粉 75g

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌。
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入。
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀搅拌均匀。
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

用手捏成面团，并揉搓成长条形。放入冰箱冷藏5-10分钟，取出切成20等分，然后搓成小圆球。
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

用叉子压扁小圆球并按压出条纹。
蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可。

蛋黄饼干的烹饪技巧

1.蛋黄要分次加入，避免油水分离。 2.最好提前将鸡蛋从冷藏中取出放置常温下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 香 烘焙 饼干 烤

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