麻辣龙利鱼

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胖星豆
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就是嘴巴馋了。哈哈

麻辣龙利鱼的用料

龙利鱼 450g 朝天椒 5个
葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 半茶匙
白酒 5ml 淀粉 10g
盐 适量

麻辣龙利鱼的做法

麻辣龙利鱼的做法图解1

步骤1

1 把龙利鱼切片，放淀粉，白酒，盐。抓匀，腌渍1小时。

步骤2

2 用油将葱姜蒜爆锅，然后再把切段的朝天椒放锅内炒出香味。

步骤3

3 放入半茶匙郫县豆瓣酱。炒一下。

步骤4

4 放入水，熬开。

步骤5

5 将腌渍好的鱼片，慢慢划入汤汁中。用筷子 轻轻划散。鱼肉发白就熟了。

步骤6

6 出锅，撒香菜跟小葱。

麻辣龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 胖星豆 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 麻辣 晚餐 朋友聚餐 辣

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