豆渣葱香酥饼
精品
做豆腐剩下的豆渣做了素肉松,今天把它用葱油混合抹在面皮上做了饼!酥脆、葱香挺不错哦!
豆渣葱香酥饼的做法
步骤2
起油锅,烧热,放油,下入切好的洋葱头炸出香味,接着放入切好的小香葱段
步骤3
慢火炸出香香的葱油,这个量很大的,只要用少量哦
步骤4
趁着油热的时候,将少量热油冲入豆渣中,我的豆渣是提前做好的素肉松
步骤10
用力将面团揉至表面光滑,用保鲜膜或者干净盆子盖上醒面20-30分钟
步骤15
从面皮的一端将饼胚卷起,全部卷好后,将其整好形
步骤17
把两份切好的面并在一起,切面朝上,用擀面杖轻轻擀开,不用太用力,不然会把面压实,影响饼的层次和口感
豆渣葱香酥饼的烹饪技巧
没有提前做好的素肉松(豆渣),那只要把打浆过滤后的湿豆渣,上锅里翻炒或者放入烤箱烤制干燥,就可以一样操作!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-06-25
©本菜谱的做法由
麦子老妈 编写,未经授权不得转载
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