宝宝餐之夏日肉末烧冬瓜【1岁半以上】

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冬瓜有祛暑、祛痰、利尿之效,是消暑第一瓜。冬瓜应季并不是因为夏天产出多，而是因为冬瓜富含维生素C以及钾盐等矿物质，同时具有清热解暑、化痰止渴的功效，非常适合在夏天给宝宝食用。

肉末烧冬瓜的用料

冬瓜【切薄片或者用小圆匙挖出球】 200g 肉末 60g
玉米【切粒】 40g 盐 1点点
料酒 1茶匙 生粉 ½茶匙
老抽 ½茶匙 白糖 ½茶匙

肉末烧冬瓜的做法

步骤1

肉末加入料酒、一点点盐、生粉，抓匀腌制一会儿，热锅后加油，转中大火，倒入肉末翻炒。把肉末炒散开后放入冬瓜、玉米一起煸炒几秒，随即加入清水，刚好没过食材，盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续焖煮五分钟。打开锅盖后，加入糖、盐、老抽，大火收汁，出锅，撒上一点葱花，把汤汁浇到冬瓜上

肉末烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

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分类： 家常菜 煮 咸 午餐 晚餐

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