虾仁银耳炒蛋
精品
清新又营养满满的小炒。
Q弹的虾仁,滑嫩的银耳和鸡蛋,相当完美的组合。
虾仁银耳炒蛋的做法
步骤2
虾去壳,开背去虾线,加一点点盐,半小勺淀粉
步骤3
半勺蛋清,抓匀一旁腌五分钟。
蛋清就从此菜谱三枚蛋里取。
步骤4
泡发好的银耳洗净撕小朵,入开水锅里焯水一分钟捞出过凉,沥干水分备用
步骤8
放入虾仁,中小火不停翻炒制虾仁变色,约九分熟,全部盛出备用
步骤9
锅里再放点油,倒入银耳蛋液炒制八分熟,有部分还未凝固
虾仁银耳炒蛋的烹饪技巧
虾仁和蛋炒制的时间要把握好,太长容易老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-06-26
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