吉利大虾

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lucyer

lucyer

2008-04-08
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大虾600克 60克
鸡蛋1个

辅料

 
800克(实耗约80克) 面粉30克
3克 3克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

吉利大虾的做法步骤

1. 将大虾的头、皮、腿、尾去掉,取出脊背黑线,洗干净,用小刀划开脊背至尾,平铺在菜板上,剞斜象眼花刀。

2. 将大虾肉放入碗内,加入盐、胡椒粉搅拌均匀,两面蘸一层面粉。

3. 将大虾下入七分热的油中,炸至金黄色,入盘即可食用。

小贴士

外酥肉嫩金黄,具有西餐风味,辣椒酱油佐食,味道更加鲜美。

分类:

西餐海鲜
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