印尼咖喱炒饭

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Kayeee
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一般的印尼炒饭都配上漂亮的煎蛋或烤鸡翅，如果你喜欢，也可以搭配上。我不喜欢太麻烦，所有弄了个简单的方子，味道很好哦。推荐给大家，从简单开始，只要我们有足够的耐心，终有一天我们都会成为会生活会做菜的女人。

咖喱炒饭的用料

隔夜饭 300g 玉米 半只
胡萝卜 小量 洋葱 小量
咖喱 三小块

咖喱炒饭的做法

印尼咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

全部材料集合。雪藏过的隔夜饭，咖喱块，玉米，胡萝卜，洋葱，（注:）家里没有葱，所以用秋葵来充当绿色。另外，如果你也遇到这种状况，可以用青豆，青瓜，西芹搭配。因为有绿色蔬菜搭配的话，看起来秀色可餐呢。
印尼咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

配菜切好囖。（因为我自己比较喜欢吃玉米，所以玉米的量比较多）
印尼咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

除隔夜饭和咖喱外，其他全部材料，放锅里炒熟，先热锅 → 然后放小量油 → 全部材料下锅 → 放小量盐 → 不断翻炒两分钟左右 → 看到材料变热可以上碟啦，待用
印尼咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

接下来这一步，热锅里放油，然后下饭，翻炒一分钟左右，放咖喱块下锅，不断翻炒至咖喱融化，然后再把刚才炒好的配菜全部倒进去锅里，不断翻炒至可以看到米饭跳舞状态，就表示做好啦，可以上盘了。（饭里不放盐是因为咖喱块一般都偏咸的）
印尼咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

好正！
印尼咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

第二次制作，加蛋版。配菜减少，这次只加入，洋葱，绿色灯笼椒，红色辣椒。

咖喱炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 Kayeee 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 咖喱味 午餐 饭

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