韩式牛骨汤

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程序媛刺猬
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韩式牛骨汤的用料

牛骨 4-5块 白萝卜 1根
洋葱 1个 葱 1根
黑胡椒 盐
韩式辣椒粉 可选

韩式牛骨汤的做法

韩式牛骨汤的做法图解1

步骤1

牛骨洗净，用滚水煮约5分钟，漂去血沫
韩式牛骨汤的做法图解2

步骤2

牛骨冲干净，和整个洋葱、白萝卜一起放入水中，水没过材料即可，烧开后加盖中火煮2个半小时。煮好的汤，将洋葱和白萝卜捞出，然后汤放入冰箱冷藏2小时以上，这样油都浮到表面了。洋葱扔掉，白萝卜切片
韩式牛骨汤的做法图解3

步骤3

将冷汤上层的油漂掉，这样汤就很少油了
韩式牛骨汤的做法图解4

步骤4

牛骨、白萝卜放入碗中，根据个人口味撒盐、黑胡椒、辣椒粉，倒入汤即可

韩式牛骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 程序媛刺猬 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 煮 香 咸鲜 爽口

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