酱汁茄子

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Wsshui
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第一次收到豆果的试用，心情是激动的，立马动手尝试这美味酱香鲜

酱汁茄子的用料

茄子 一个 鸡蛋液 一个
葱姜蒜 各少许 蒜蓉辣酱 1勺
味事达酱油 2大勺 糖 少许
盐 一点点 色拉油 适量
鸡精 少许 淀粉 适量

酱汁茄子的做法

#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解2

步骤2

鸡蛋液加少许淀粉拌匀
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解3

步骤3

放入茄子均匀裹上蛋液
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解4

步骤4

锅放油烧至七八成热，就是手放锅上方略烫手即可放入茄子炸制
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解5

步骤5

待茄子炸至表面金黄即可捞出，由于表面裹上了蛋液，茄子并不会吃油，并不用担心油腻
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解6

步骤6

锅内留少许油放入葱姜蒜姜蒜煸香，再放辣酱，味事达酱油，糖，盐一点点，少许水烧开
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解7

步骤7

放入茄子翻炒，让茄子均匀吸入汤汁
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解8

步骤8

最后淋入少许水淀粉收汁
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解9

步骤9

放少许鸡精调味后出锅装盘，洒些葱花，香菜作点缀
#昧事达试用#酱汁茄子的做法图解10

步骤10

名符其实的酱香，鲜香，非常下饭，值得一试

酱汁茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 Wsshui 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 爽口 晚餐

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