非中种的奶油鸡蛋吐司(无牛奶)
第二次做吐司了,第一次的时候失败了,这回改了改配方,啊~完美!!!
蛋吐司的做法
步骤2
直至揉出筋膜,此配方很快就揉出筋膜,大约20~40分钟,因为我比较有经验,所以20分钟左右就揉出筋膜了。
步骤3
面团加入软化后的黄油,可以不软化,但是要切薄片。此过程需要把黄油揉到面团里,大约10分钟左右。
步骤4
开始发酵,发酵至用手指摁面团,面团不回缩。
步骤6
分3份,卷成卷,放入模具中,继续发酵,至7~8成满,此配方爆发力弱,所以时间长点。
步骤7
烤箱预热用180度热5分钟,把模具放入烤箱,180度35~40分钟(提示:烤到适当颜色,请加盖锡纸,不然就变成图片样了)。
蛋吐司的烹饪技巧
由于是手工和面,用时长。亲故们,若和面时黏手,请加一丢丢面。谢谢大家支持!下次补图!!!(鞠躬)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-06-28
蛋吐司的其他做法更多
蛋吐司的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 非中种的奶油鸡蛋吐司(无牛奶)
查看更多评论
/ 9 非中种的奶油鸡蛋吐司(无牛奶)的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活