苦瓜煎鸡蛋

精品
3.8万 浏览 214 收藏
收藏
大雄58
大雄58
＋ 关注

苦瓜煎鸡蛋的用料

苦瓜 300g 鸡蛋 2个
小麦面粉 50g 香油 20ml
耗油 适量 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量
水 50ml

苦瓜煎鸡蛋的做法

苦瓜煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

把苦瓜切丁（尽量小点儿）
苦瓜煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋面粉打入碗中，加50ml水
苦瓜煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋面粉打均匀，不要有面粉颗粒，加入适量盐，鸡精
苦瓜煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

把切好的苦瓜倒入鸡蛋中搅匀，加入料酒，耗油，香油打匀

步骤5

热锅，放入适量的食用油，尽量少点儿！

步骤6

等油温达到6成热把打好的苦瓜蛋倒入锅中，先用大火煎至感觉有点结面，然后转小火煎至金黄，期间不停轻轻甩锅防止粘锅，翻面，照样这样煎，记住不停轻轻甩锅
苦瓜煎鸡蛋的做法图解7

步骤7

等两边都煎到金黄色就可起锅了，成品，香而不腻，老婆爱吃！

苦瓜煎鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 大雄58 编写，未经授权不得转载

苦瓜煎鸡蛋的其他做法更多

苦瓜煎鸡蛋的全部作品

上传我做的这道菜

苦瓜煎鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜煎鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活