肉沫茄子

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老公不喜欢吃茄子,自从吃了这道菜,从此爱上了。

肉沫茄子的用料

肉沫 适量 茄子 适量
青椒 生抽
鸡精
淀粉
泡椒

肉沫茄子的做法

步骤1

忘记了拍图,别拍砖哈。就是茄子去皮切成条,青椒小块,然后把茄子用淀粉抓一下,抓干。

步骤2

又忘记了拍图,姜,蒜,泡椒,肉,切成末备用,把生抽,糖,鸡精,醋,少许淀粉,搅拌均匀。

步骤3

啦啦啦,还是没图,不好意思啦。把茄子,青椒跑油锅,炸熟,茄子吸油。
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

把茄子沥干油,另起锅,把姜蒜泡椒花椒,爆香,放入肉沫,大火炒熟。关小火,放入勾兑好的淀粉汁,浓稠后放入茄子青椒,混合进味,小火一分钟左右。起锅吧。好了。可以吃了。

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-30

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