下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿

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80后的私厨by楠木的木
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下饭菜的用料

黄瓜 2根约250g 鸡胸 150g

下饭菜的做法

下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净
下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿的做法图解2

步骤2

黄瓜切片，加少许盐，抓匀，这样黄瓜炒出来是脆脆的，不塌不变色。鸡胸切片，加淀粉一勺，料酒两勺勺，盐糖少许，抓均匀，直到完全融合
下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿的做法图解3

步骤3

十分钟后，热锅加油，放入鸡片炒熟
下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿的做法图解4

步骤4

直到鸡片变白，肉质变挺出锅，倒出去多余的油脂
下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿的做法图解5

步骤5

葱呛锅
下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿的做法图解6

步骤6

油温升高后，先放鸡片，翻炒，烹入一勺料酒，加入蕃茄沙司或者蕃茄酱，沙司甜再少放糖，如果用蕃茄酱糖要多些
下饭菜之蕃茄鸡片~专治各种不饿的做法图解7

步骤7

最后放糖两勺，黄瓜倒入，大火收汁

下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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