黄瓜火腿丁

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简单食材，上手快的下饭菜神马的最适合一人食了！

黄瓜火腿丁的用料

黄瓜 1根 方火腿 1/3个
胡萝卜 1/3根 蒜瓣 3瓣
盐 少许 鸡精 少许
生抽 少许 黑胡椒 少许

黄瓜火腿丁的做法

黄瓜火腿丁的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜和火腿都切丁。 蒜瓣切末。
黄瓜火腿丁的做法图解2

步骤2

锅热油，下蒜瓣爆香。
黄瓜火腿丁的做法图解3

步骤3

下胡萝卜翻炒，待8分熟时放少许盐！
黄瓜火腿丁的做法图解4

步骤4

下火腿丁，快速翻炒几下！火腿本身是熟食，所以不要炒太久！
黄瓜火腿丁的做法图解5

步骤5

倒入黄瓜丁，放少许鸡精和生抽，快速炒匀便可关火！
黄瓜火腿丁的做法图解6

步骤6

出锅装盘，撒上少许黑胡椒粉，即食！

黄瓜火腿丁的烹饪技巧

1.我用的火腿本身带有咸味，所以在翻炒胡萝卜时已放盐，后面无需再放！防止火腿过咸！ 2.黄瓜丁再最后放，既可保留黄瓜原有的爽脆口感，防止黄瓜炒老，又能与咸火腿和胡萝卜的味道相融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 喝咖啡的鱼宝贝 编写，未经授权不得转载

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