牛肉千层

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牛肉千层的用料

高筋面粉 750g 盐 6g
温水 450ml 牛肉馅 500g
鸡蛋 2个 香油 2勺
花椒粉 6g 盐 3勺
粉条 250g 肉桂粉 1勺
味事达酱香鲜 5勺 油 30g
生姜 1块 大葱 2条
西葫芦 4个

牛肉千层的做法

牛肉千层的做法图解1

步骤1

将面粉和好，揉成团，放一边醒发
牛肉千层的做法图解2

步骤2

葱切好备用
牛肉千层的做法图解3

步骤3

西葫芦挫成丝备用
牛肉千层的做法图解4

步骤4

将粉条煮软，和肉馅调味品一起和好备用
牛肉千层的做法图解5

步骤5

托盘刷油
牛肉千层的做法图解6

步骤6

面擀开，刷一层蛋液
牛肉千层的做法图解7

步骤7

将肉馅均匀抹上，撒上西葫芦，葱，一层一层磊好
牛肉千层的做法图解8

步骤8

烤箱230度，用锡纸盖起来，烤55 分钟，因为有4层，所以时间长点，最后5分钟刷蛋液，去掉锡纸上色

牛肉千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 美丽人生zr 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烤

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