月亮虾饼

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月亮虾饼!
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【月亮虾饼】名称由来：虾饼在没有炸透时，一整片白白圆圆，就好像满月一样，所以又称月亮虾饼。

月亮虾饼的用料

月亮虾饼 1片 食用油 少许

月亮虾饼的做法

月亮虾饼的做法图解1

步骤1

月亮虾饼去除包装袋，不要解冻
月亮虾饼的做法图解2

步骤2

热锅后转入中小火，加入少量的油放入面饼
月亮虾饼的做法图解3

步骤3

保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色
月亮虾饼的做法图解4

步骤4

用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份食用
月亮虾饼的做法图解5

步骤5

可蘸泰式酸甜酱食用味道更佳！

月亮虾饼的烹饪技巧

在前2次翻面时需确认面皮已经煎硬后再翻，否则太软，翻动容易造成饼面破裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 月亮虾饼! 编写，未经授权不得转载

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