紫薯糯米饼

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关飘心
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空闲时间想起家乡的小甜点，软糯，表皮有些脆，正是家乡的味道。

紫薯糯米饼的用料

糯米粉 温开水 适量
白糖 适量 油

紫薯糯米饼的做法

步骤1

紫薯削皮切小块，上锅蒸熟。将熟紫薯压成泥，喜甜的可适量加点糖拌匀。
紫薯糯米饼的做法图解2

步骤2

取适量糖（依自己的喜好定）置于温开水中融化，准备半小盆糯米粉，将融化的糖水倒入(分多次倒，好撑握面团的干湿度)，进行合面。

步骤3

取适量糯米团搓圆压扁中间放少量紫薯包合，稍搓圆后再次压扁（边缘会开裂，建议在揉面团时可适量加点油，面团揉湿些）。其余面团依次操作。
紫薯糯米饼的做法图解4

步骤4

锅内倒油加热，放糯米饼中小火进行煎炸，稍煎会儿就可以反面再煎，煎炸于两面发黄并鼓起即可起锅。

紫薯糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 关飘心 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 一家三口 烘焙 饼干

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