芒果冰淇淋雪梅娘

8.9万 浏览 1932 收藏
收藏
鱼头49
鱼头49
＋ 关注

雪梅娘简直是专门为夏日准备的甜点啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)用冰淇淋馅代替奶油馅，更清爽冰凉哦~

芒果冰淇淋雪梅娘的用料

雪梅娘皮 8个 糯米粉（1） 125g
玉米淀粉 30g 牛奶 150g
细砂糖 30g 黄油 5g
糯米粉（2） 50g 冰淇淋芒果馅
牛奶冰淇淋 100g 大台芒 1个

芒果冰淇淋雪梅娘的做法

芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解1

步骤1

糯米粉（1）、玉米淀粉、牛奶、细糖放入碗里混合均匀
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解2

步骤2

为了让雪梅娘更细腻，过筛必不可少哦(´-ω-`)
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解3

步骤3

大火煮开水，把拌好的糯米糊上锅蒸，大火15分钟（水要一次性放多点，不然中途没水了好麻烦哦）
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解4

步骤4

趁这蒸雪梅娘皮的时间，把糯米粉（2）倒入不沾锅内，小火慢慢炒至微微发黄，不能炒过头不然会发黄不好看了，放凉，黄油5克微波炉叮至融化备用
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解5

步骤5

蒸好的雪梅娘皮趁热把融化的黄油代入，揉拌均匀，（手简直变成红烧猪蹄(｡•ˇ‸ˇ•｡)）
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解6

步骤6

揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至温度降低
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解7

步骤7

冷藏好了~案板上撒上炒好的糯米粉，取适量雪梅娘皮，按扁，或者用擀面棍擀开
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解8

步骤8

取一个小碗，碗里抹上糯米粉，把擀开的皮铺在碗内
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解9

步骤9

放上冰淇淋、芒果块^ω^大不大块！
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解10

步骤10

收口捏紧，一点要捏紧~稍微整形下~
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解11

步骤11

放入模具中，放入冰箱冷藏20分钟就可以了~如果没有马上吃，也可以放入冰箱冷冻，想吃的时候提前半小时取出软化。
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解12

步骤12

冰冰凉凉甜甜蜜蜜~24小时内要吃完哦(≧▽≦)
芒果冰淇淋雪梅娘的做法图解13

步骤13

美不美~

芒果冰淇淋雪梅娘的烹饪技巧

水果可以用草莓、榴莲、香蕉等软的水果代替~也可以单纯包入冰淇淋呀~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 鱼头49 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶

芒果冰淇淋雪梅娘的其他做法更多

芒果冰淇淋雪梅娘的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果冰淇淋雪梅娘的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果冰淇淋雪梅娘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 芒果冰淇淋雪梅娘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活