葱香排骨面

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这道面其实很容易，应豆果美食的豆友们要求而做，高手请绕道。

葱香排骨面的用料

排骨 一斤 面条 一两
洋葱，大葱，蒜头，白糖，料酒，番茄酱，盐和味精 适量

葱香排骨面的做法

葱香排骨面的做法图解1

步骤1

把排骨洗净，放进锅里焯一下捞出来，控水。
葱香排骨面的做法图解2

步骤2

再放入番茄酱，料酒， 白糖，盐和味精适量。
葱香排骨面的做法图解3

步骤3

放入姜和蒜搅拌均匀，腌制半个小时左右。使排骨充分入味。
葱香排骨面的做法图解4

步骤4

在锅里放油，放些白糖，等白糖冒黄色的泡泡了，糖色就算熬好了。再放入排骨炒一会，兑水没过排骨。放进橘子皮或者大料包，炖大概半个小时，等肉炖烂了，在根据自己的口味放盐和味精。高汤就算熬好了。
葱香排骨面的做法图解5

步骤5

把炖好的排骨盛出来一部分，留三四块，排骨汤就可以就用来下面条了。面条出锅后，在上面撒一些洋葱和大葱碎花点缀，一碗香喷喷的葱香排骨面就做好了。

葱香排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 可乐奶奶爱美食 编写，未经授权不得转载

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