土豆烧鸡块

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Candy娇
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土豆烧鸡块的用料

小鸡腿5-8个或者大鸡腿 适量 土豆 2个
胡萝卜 1个 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
老抽 2勺 生抽 1勺
料酒 2~3勺 葱姜蒜 适量

土豆烧鸡块的做法

步骤1

1.鸡腿切块洗净后在锅中过血水，烧开后捞出控水

步骤2

2.土豆，胡萝卜洗净切块

步骤3

3.锅烧八成热倒油，放入姜蒜，花椒粒爆香。倒入控好水的鸡块爆炒一会，待鸡块颜色变黄一点倒入土豆胡萝卜块，翻炒一会。

步骤4

4.将盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒混在小碗中，兑开水或者温开水划开。倒入锅中，以没过鸡块为准。

步骤5

待烧开转小火焖20分钟，待汁快烧干时转大火翻炒收汁，出锅撒葱花即可。

土豆烧鸡块的烹饪技巧

鸡腿氽水可以在锅里多煮会，到时烧出来的鸡肉会更烂更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 Candy娇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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