麻酱拌穿心莲

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食用穿心莲，一种多肉植物的叶子，第一次见是在饭店，后来发现市场上也有卖，买来自己做一下，发现口感不错，适合夏天食用。

麻酱拌穿心莲的用料

穿心莲 200g 纯芝麻酱 适量
盐 适量 生抽 适量

麻酱拌穿心莲的做法

麻酱拌穿心莲的做法图解1

步骤1

穿心莲去枝，留叶，这样做是为了口感更嫩。 焯水两分钟。
麻酱拌穿心莲的做法图解2

步骤2

调麻酱汁 芝麻酱、生抽、盐混合，逐次加入纯净水，调至顺滑备用。
麻酱拌穿心莲的做法图解3

步骤3

将调好的麻酱汁倒入焯水后的穿心莲中，拌匀即可。

麻酱拌穿心莲的烹饪技巧

穿心莲可以焯水也可以不焯，我这次做的是焯水的，虽然卖相差点，但是吃起来更放心，大家视情况而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

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分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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