自制美乃滋

精品
6.5万 浏览 831 收藏
收藏
Isabella2015
Isabella2015 Isabella2015
＋ 关注

植物油可以选择你喜欢的种类。

美乃滋的用料

蛋黄 1个 盐 1g
糖 适量 白醋 5g
植物油 150ml

美乃滋的做法

自制美乃滋的做法图解1

步骤1

蛋黄加细砂糖和盐搅拌到糖开始融化
自制美乃滋的做法图解2

步骤2

然后开始加油，开始时要一滴一滴慢慢加，边加边搅拌，加入两大勺后可以逐渐加快加油的速度。
自制美乃滋的做法图解3

步骤3

搅拌到美乃滋变得浓稠时加入白醋，这时大概加了三分之一的油。
自制美乃滋的做法图解4

步骤4

加入白醋拌匀后继续一勺一勺地加入油。
自制美乃滋的做法图解5

步骤5

这个配方里的油都加完后大概就是这样的状态，如果你喜欢更浓稠的美乃滋就再加20-50ml的植物油，如果你喜欢比较稀的质地就慢慢加一点水来调节。

美乃滋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 烤 香 甜

美乃滋的其他做法更多

美乃滋的全部作品

上传我做的这道菜

美乃滋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制美乃滋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制美乃滋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活