怪味鸡腿

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追风的蒲公英
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怪味鸡腿，看菜名是不是觉得挺怪的！为什么说怪呢？因为这道菜集麻、辣、鲜、香、甜、咸、酸于一体，所以才是怪味！不过个人觉得真心好吃，做法也简单。

怪味鸡腿的用料

鸡腿 干辣椒
花椒 白芝麻
调汁的调料: 芝麻酱
酱油 盐
水 适量 醋 多些
白糖 多些 葱段
姜片 蒜片
香油 适量

怪味鸡腿的做法

步骤1

将鸡腿去骨切成大丁加入水、盐和较浓稠的水淀粉腌制，上面在加些香油拌匀备用；把调汁调料中的调料调成汁备用

步骤2

干辣椒，花椒用温水泡制十分钟拿出斩碎备用
怪味鸡腿的做法图解3

步骤3

锅内倒少许油下入腌好的鸡肉翻炒至变白，四成热时加入事先处理好的干辣椒和花椒，五成热时加青红椒块，六成热时加入调好的汁翻炒片刻即可出锅！出锅撒上香菜和芝麻炒匀出锅

怪味鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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