姜香三文鱼

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baixiong

baixiong

2008-04-08
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

辅料

 
生姜适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

姜香三文鱼的做法步骤

1. 将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒,腌制15-20分钟;

2. 生姜切2毫米厚大片;

3. 锅里放一点橄榄油加热,姜片平铺在锅里;

4. 放入腌制好的鱼排;盖上锅盖,先中火干煎1.5-2分钟,然后打开将鱼和姜都翻个面,再盖盖子煎1.5-2分钟(此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间);

5. 打开盖子,大火两面各煎小半分钟即可。

小贴士

三文鱼一定不要煎过了,否则很柴不好吃。

©本菜谱的做法由 baixiong 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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