红糖枣糕

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elsa飞雪
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渐渐熟悉绅士烤箱了，控温真的很精准

红糖枣糕的用料

红枣 150g 低筋粉 130g
红糖 50g 鸡蛋 6个，偏小
糖粉 30g 牛奶 50g
植物油 40g

红糖枣糕的做法

红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

红枣洗净，去核,切碎
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开，加入切碎的红枣煮熟
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

收尽汤汁，将枣捣碎备用
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入红糖打匀，加入牛奶，植物油搅打均匀
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉，翻拌均匀
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

加入枣泥拌匀，备用
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

蛋清分三次加入糖粉打至干性发泡
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

先取三分之一蛋白加入蛋黄中拌匀，再将蛋黄液倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

方形烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入，震出大气泡
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解11

步骤11

160度，上下火，大约烤40分钟
红糖枣糕#美的绅士烤箱#的做法图解12

步骤12

香甜的枣糕，枣味十分浓郁

红糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 甜 香 烘焙 烤

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