肉片杏鲍菇汤

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肉片杏鲍菇汤的用料

里脊肉 500g 杏鲍菇 4个
大葱 一根 料酒 适量
淀粉 适量 蛋清
适量

肉片杏鲍菇汤的做法

肉片杏鲍菇汤的做法图解1

步骤1

尽量选瘦一点的肉
肉片杏鲍菇汤的做法图解2

步骤2

根据肉的多少 适量倒入料酒 多放点淀粉 加蛋清不要蛋黄 盐和鸡精可以放少放一点 在汤熬后还需要加盐和鸡精
肉片杏鲍菇汤的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切成这样
肉片杏鲍菇汤的做法图解4

步骤4

先煮杏鲍菇 等水开了 再开小火煮十分钟之后再放肉下去 把大葱切段放进汤里 放肉之前 把火开到最小 水开之后 会有图片上的这种血沫 用勺子把它舀来倒掉
肉片杏鲍菇汤的做法图解5

步骤5

熬大概十分钟左右就可以起锅了 千万不要忘了放盐和鸡精 喜欢吃香菜 可以放些香菜 最后撒小葱。

肉片杏鲍菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-06

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