里海酸奶（这可能是最好吃的自制酸奶）

1.9万 浏览 193 收藏
收藏
美人小妖
美人小妖
＋ 关注

为了食物的品质，大家都是各种辛苦，各种忙碌，添置各种机器。我想自己做酸奶，但又不想买酸奶机（家里各种神器已经太多），所以就有了这款快手又便捷，据说是最好吃的里海酸奶。我们家楼下就有耶里夏丽，负责任地说：比她家的强。

酸奶的用料

里海乳酸菌 3g 鲜牛奶 500g

酸奶的做法

里海酸奶（这可能是最好吃的自制酸奶）#夏日时光#的做法图解1

步骤1

日本里海乳酸菌3克（某宝有卖）
里海酸奶（这可能是最好吃的自制酸奶）#夏日时光#的做法图解2

步骤2

高品质全脂鲜牛奶500克，（我自己用了金典，或者当地高品质鲜牛奶，最好不要用mengniu,yili,)和乳酸菌一起放入封闭的盒子里，充分混合后，静置18-24小时即可。注意：发酵室温在20-30之间即可。不用放酸奶机器。
里海酸奶（这可能是最好吃的自制酸奶）#夏日时光#的做法图解3

步骤3

等整个奶液呈现布丁软滑凝固状，即可加蜂蜜、糖、坚果食用。不加味道清淡也不错。

酸奶的烹饪技巧

发酵酸奶最好用塑料容器，受温度影响小，如果没有，用玻璃的也可以。发酵完成后，留50克酸奶，加入500克鲜奶一起放入混合，放入冰箱，发酵时再取出来，这样重复使用乳酸菌，大概可以用1个月左右，直到菌种活性降低，再重新开启一包新菌种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 爽口 下午茶

酸奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 里海酸奶（这可能是最好吃的自制酸奶）#夏日时光#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 里海酸奶（这可能是最好吃的自制酸奶）#夏日时光#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活