泡菜

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泡菜的用料

豇豆 红辣椒
青椒 鲜姜
白菜 盐,糖
花椒 八角
桂皮

泡菜的做法

泡菜的做法图解1

步骤1

所有的菜洗净,豇豆切小段,青椒红椒切片,鲜姜切薄片,白菜可以用手撕成片,沥干水份备用。
泡菜的做法图解2

步骤2

准备一个干净的锅,不能有油,放入干净的水煮沸,加入适量的盐少量糖,煮化,然后关火,放入花椒,八角,桂皮,冷却。
泡菜的做法图解3

步骤3

待上述的溶液晾凉之后倒入容器中,放入第一步准备好的蔬菜,密封好,等待发酵两三天即可食用。

泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-08

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