紫薯椰香糯米糍

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紫薯椰香糯米糍的用料

紫薯 2个 糯米粉 160g
旺仔牛奶 1瓶 白砂糖 150g
红豆 300g 椰蓉 适量

紫薯椰香糯米糍的做法

紫薯椰香糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯两个蒸熟，我的比较小两个，大的一个就行了，大概100克这样吧
紫薯椰香糯米糍的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯加一瓶旺仔牛奶搅碎，没有旺仔牛奶用纯牛奶也可以，但要趁热加白砂糖（如果有糖粉也不用趁热）
紫薯椰香糯米糍的做法图解3

步骤3

再加糯米粉，不要一次性加入，我是粉三次加的，根据粘稠性可据情况加减糯米粉
紫薯椰香糯米糍的做法图解4

步骤4

再放入面包机揉面，没有面包机就用手揉，感觉用面包机揉比较细腻
紫薯椰香糯米糍的做法图解5

步骤5

面揉成
紫薯椰香糯米糍的做法图解6

步骤6

再将面团放入盘里，不能有水分，我加了保鲜膜，蒸熟面团
紫薯椰香糯米糍的做法图解7

步骤7

蒸熟面团期间就可以准备红豆沙，这是我先做好的，感觉自己煮的会比较好吃，如果馅料太湿就加点梅尼耶饼干，用锤子砸碎再开袋倒进红豆沙里即可
紫薯椰香糯米糍的做法图解8

步骤8

准备椰蓉
紫薯椰香糯米糍的做法图解9

步骤9

面团蒸好，做的时候手沾些凉开，这样才不粘手
紫薯椰香糯米糍的做法图解10

步骤10

材料都准备好了，可以做了
紫薯椰香糯米糍的做法图解11

步骤11

红豆馅包好后放进椰蓉里打滚即可食用
紫薯椰香糯米糍的做法图解12

步骤12

样子令人垂涎
紫薯椰香糯米糍的做法图解13

步骤13

完成，好吃，清甜而不腻
紫薯椰香糯米糍的做法图解14

步骤14

配上酥爽的梅汁陈皮腌桃真心不错

紫薯椰香糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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